Dans l’art de la cuisine, la fraîcheur et l’équilibre des saveurs sont des éléments clés pour créer des plats mémorables. Notre salade fraîche aux concombres, avocats et champignons en est l’exemple parfait. Les concombres, légèrement croquants, se marient à la crémeuse avocat. Et les champignons apportent une note terreuse délicieuse.

Ensemble, ces ingrédients créent une expérience gustative à la fois rafraîchissante et satisfaisante. En ajoutant une touche de chaleur à cette symphonie de saveurs, nous avons préparé des œufs aux champignons. Cela apporte une richesse et une profondeur supplémentaire au plat.

Cette salade est une célébration des ingrédients frais. Elle peut être faite pour un repas léger ou en accompagnement. Préparez-vous à vous régaler avec ce mélange de textures et de goûts qui éveilleront vos papilles à chaque bouchée.

Liste des Ingrédients de la salade fraîche 📝

• 2 concombres
• 2 avocats
• 4 œufs
• 200 g de champignons frais
• 1 cuillère à café de curry
• Sel et poivre
• Poivrons, coupés en lamelles
• Herbes de Provence, pour saupoudrer
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de Moutarde
• 1 oignon rouge
• 2 gousses d’ail

Instructions à suivre ✔︎

• Commencez par préparer les ingrédients. Épluchez les concombres et coupez-les en dés. Coupez les avocats en tranches. Nettoyez et tranchez les champignons frais.
• Mélangez les dés de concombres dans un grand saladier, les tranches d’avocats, les champignons frais.
• Préparez la vinaigrette dans un bol séparé en mélangeant le curry, le sel, le poivre et les poivrons avec l’huile d’olive.
• Fouettez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
• Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients. Assurez-vous que tous les légumes sont bien imprégnés de vinaigrette.
• Saupoudrez la salade d’herbes de Provence pour ajouter une saveur méditerranéenne.
• Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et aux légumes de s’attendrir légèrement.
• Servez la salade fraîche aux concombres, avocats et champignons dans des assiettes individuelles.

Marche à suivre pour la confection des oeufs ✔︎

• Chauffez dans une poêle 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
• Ajoutez l’oignon rouge haché et l’ail émincé dans la poêle. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés.
• Ajoutez les champignons frais tranchés dans la poêle. Faites-les sauter avec l’oignon et l’ail pendant quelques minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
• Saupoudrez le mélange dans la poêle avec 1 cuillère à café de curry. Mélangez bien pour enrober les ingrédients de saveur.
• Cassez les œufs un à un dans la poêle avec précaution.
• Laissez-les cuire pendant une courte période. Il faut qu’ils soient légèrement brouillés. Entre autre, le jaune doit être à votre goût.
• Remuez délicatement les œufs pour les mélanger aux oignons, à l’ail et aux champignons dans la poêle. Assurez-vous de ne pas trop les cuire, afin qu’ils restent moelleux et crémeux.

L’ajout de ce mélange d’oignons, d’ails, de champignons et d’œufs sautés apportera une saveur savoureuse et une texture supplémentaire à votre salade.

Info Jojo ➕

Évadez-vous au cœur de cette salade de concombres…

À travers cette recette, nous avons exploré la fraîcheur et la simplicité qui se marient harmonieusement pour créer un plat inoubliable. Nous espérons que vous avez apprécié cette salade, où chaque bouchée était une symphonie de textures et de saveurs.

La fraîcheur croquante des concombres, la crémeuse avocat et la richesse des champignons ont uni leurs forces pour vous offrir un festin à la fois satisfaisant et léger. Les œufs aux champignons ont ajouté une dimension chaleureuse à ce plat, le transformant en une expérience gastronomique complète.

N‘oubliez pas que la cuisine est une aventure sans fin. Nous vous encourageons à continuer d’explorer, de créer et de savourer chaque moment. Merci d’avoir choisi notre recette, et nous espérons que cette salade est devenue l’une de vos favorites.https://lesdelicesdejojo.com/saumon-poele-sur-lit-de-salade-de-concombres-et-tomates/

Bon appétit 🤗 et à la prochaine aventure culinaire !

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