Envie d’un plat savoureux et rapide à préparer qui allie raffinement et simplicité ? Notre recette de pâtes aux crevettes et parmesan est la solution idéale ! Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce plat vous transportera avec ses saveurs authentiques. Les crevettes juteuses se marient parfaitement avec la crème onctueuse au parmesan, créant ainsi une explosion de saveurs à chaque bouchée. Que vous cherchiez à impressionner vos invités ou à régaler votre famille avec un repas gourmand, cette recette deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine.
➡️Suivez nos étapes pour réussir ce plat exquis à coup sûr.
📝Ingrédients
- 400g de crevettes décortiquées et nettoyées
- 300g de pâtes (Farfalle)
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 100g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
- Le jus d’un demi-citron
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 200 ml de sauce tomate cuisinée
⏳Instructions
1️⃣ Cuire les pâtes
Dans une grande casserole d’eau salée bouillante, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient “al dente”. Une fois cuites, égouttez-les tout en conservant un peu d’eau de cuisson pour ajuster la sauce plus tard. Réservez.
2️⃣ Préparer les crevettes
Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail finement haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé, en veillant à ne pas le brûler. Ensuite, incorporez les crevettes et faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuites.
3️⃣ Faire la sauce au parmesan
Une fois les crevettes bien saisies, baissez légèrement le feu et ajoutez la crème fraîche, sauce tomate cuisinée dans la poêle. Mélangez bien pour incorporer la crème aux crevettes et laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Ajoutez ensuite le parmesan râpé et mélangez doucement jusqu’à obtenir une sauce crémeuse et onctueuse. Si la sauce semble trop épaisse, incorporez un peu de l’eau de cuisson des pâtes pour la détendre.
4️⃣ Assembler le plat
Ajoutez les pâtes cuites à la poêle avec la sauce aux crevettes et mélangez soigneusement pour que chaque brin de pâte soit enrobé de cette sauce délicieuse. Versez le jus de citron pour apporter une note acidulée qui équilibrera la richesse de la sauce. Salez et poivrez selon votre goût.
5️⃣ Servir
Servez immédiatement dans des assiettes chaudes. Pour une présentation encore plus appétissante, saupoudrez de persil frais haché et de quelques copeaux de parmesan supplémentaires. Dégustez ce plat avec un verre de vin blanc pour une expérience culinaire complète.
Photo de la cuisson des crevettes 🍤
Voilà, vous avez désormais entre les mains une recette inratable de pâtes aux crevettes et au parmesan, à la fois simple et élégante. Ce mariage parfait entre la douceur des crevettes, la richesse du parmesan et la fraîcheur du citron offre un équilibre de saveurs qui séduira tous les palais. Ce plat est idéal pour les repas en semaine, les dîners entre amis ou les occasions spéciales où vous souhaitez impressionner sans passer des heures en cuisine. Essayez-le dès aujourd’hui et laissez-vous conquérir par ce mélange de textures et de goûts.
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