Les plats exotiques ont le pouvoir de nous transporter dans des contrées lointaines, au cœur de saveurs riches et épicées. Notre recette de poulet au curry et lait de coco vous emmène en voyage culinaire vers des paysages de délices. Le mariage subtil entre la viande tendre et les arômes exotiques du curry, sublimé par la douceur crémeuse du lait de coco, crée une symphonie de goûts qui éveille les sens.

Préparé avec des épices soigneusement sélectionnées, ce plat est une célébration de la cuisine du monde, où chaque bouchée est une invitation à explorer de nouvelles saveurs. Plongez dans cette aventure gustative et laissez-vous emporter par les délices du poulet au curry & lait de coco.

Liste des ingrédients du poulet 📝

• 6 pilons
• 1 oignon rouge
• 2 gousses d’ail
• 2 pincées d’herbes de Provence
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de tournesol
• 2 pincées de basilic
• 2 cuillères à soupe de curry
• 1 petite brique de lait de coco
• 30 g de beurre
• 2 pincées de sucre de canne
• Sel et poivre
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ou le jus d’un citron vert
• 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
• 2 cuillères à soupe de rhum blanc ou vieux
• Riz « Uncle Ben’s » ou autre

Méthode à suivre ✔︎

Tout d’abord avant de commencer, il ne faut surtout pas oublier d’enlever la peau du poulet. Une fois la peau retirée, on pourra ensuite faire de petites entailles sur les pilons de poulet afin de permettre à l’assaisonnement de bien rentrer dans la chair du poulet.

Une technique de Jøjø✔︎

Préparation de l’assaisonnement 🧅

1. Commencez par préparer l’assaisonnement. Dans un récipient, mélangez le vinaigre balsamique ou le jus de citron vert, l’huile d’olive ou de tournesol, le rhum, les épices (basilic, curry, herbes de Provence), le sel, le poivre, la sauce soja sucrée, l’ail haché et l’oignon émincé.

Instructions pour faire le poulet 🐓✔︎

1. Placez les pilons dans le récipient et recouvrez-les avec l’assaisonnement. Laissez-le mariner dans l’assaisonnement pendant environ 40 minutes.
2. Préparez les autres ingrédients.
3. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre avec le sucre de canne jusqu’à ce qu’il caramélise légèrement.
4. Ajoutez les pilons marinés dans la casserole et faites-les dorer de chaque côté pour les caraméliser. Assurez-vous que chaque face soit bien enrobée du mélange caramélisé.
5. Ajoutez progressivement de l’eau dans la casserole pour éviter que le mélange ne brûle. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. La chair du poulet se détache facilement des os.
6. Une fois que le poulet est presque cuit, ajoutez le lait de coco dans la casserole. Laissez mijoter 15 minutes. Les saveurs vont se mélanger et la sauce va s’épaissir.
7. Ajoutez les ingrédients restants.
8. Servez le poulet au curry crémeux avec le riz préparé. La sauce onctueuse et parfumée accompagnera parfaitement le poulet et le riz.

Suite de la marche à suivre du poulet 🐓✔︎

Nous espérons que cette aventure gustative à travers notre recette de poulet au curry et lait de coco vous a régalé autant qu’elle nous a inspirés. Les saveurs exotiques du curry, associées à la douceur veloutée du lait de coco, ont créé un plat qui invite au voyage à chaque bouchée. Que ce repas ait égayé votre table en famille ou entre amis, il incarne l’idée que la cuisine peut être un pont entre les cultures, un moyen de découvrir de nouvelles horizons sans quitter sa propre cuisine.

Vous devez continuer d’explorer, de créer, de déguster, la cuisine est une aventure sans fin. Merci d’avoir choisi notre recette et nous espérons qu’elle devienne une de vos favorites.

Lien vers un article de poulet au curry & coco 👉https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313926-curry-de-poulet-au-lait-de-coco

Profitez de ce délicieux poulet au curry, crémeux et parfumé, avec ses saveurs exotiques. La marinade préalable ajoute une dimension supplémentaire de goût au poulet. Rajoutez de l’avocat ça fera un très bon complément à votre plat.

Astuces de Jøjø✔︎

Bonne dégustation. Bon Appétit 🤗 et à la prochaine découverte culinaire !https://lesdelicesdejojo.com/oeufs-au-curry-avec-des-saucisses-de-volaille/

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