Envie d’une idée originale et savoureuse pour un apéritif ou un repas rapide ? Découvrez cette recette de feuilletés aux saucisses et courgettes, une option parfaite pour épater vos convives ou simplement vous régaler en famille. Ces feuilletés croustillants combinent la douceur des courgettes et le goût savoureux des saucisses, enrobés dans une pâte feuilletée dorée à souhait. Faciles à réaliser et toujours appréciés, ils sont parfaits pour toutes les occasions. Suivez nos étapes simples pour réussir ce plat gourmand !
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée (prête à l’emploi ou faite maison)
- 4 saucisses de volaille ou de porc
- 1 courgette moyenne
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Graines de sésame ou de pavot (facultatif, pour la garniture)
Une alliance gourmande et facile à préparer !
Instructions :
- Préparer la courgette
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Lavez bien la courgette puis,à l’aide d’une râpe ou d’un couteau, découpez-la en fines rondelles ou en petits dés. Faites chauffer une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et ajoutez-y la courgette et l’ail haché. Laissez cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la courgette soit légèrement dorée et tendre. Salez et poivrez. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. - Préparer les saucisses
Pendant ce temps, faites cuire les saucisses dans une poêle ou à l’eau pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées à l’extérieur. Une fois cuites, coupez-les en petits morceaux ou laissez-les entières. - Assembler les feuilletés
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Découpez-la en plusieurs rectangles de taille égale. Placez quelques rondelles ou dés de courgette sur chaque morceau de pâte, puis ajoutez une portion de saucisse. Pliez la pâte pour envelopper la garniture et pressez bien les bords pour sceller les feuilletés. Vous pouvez les façonner en chaussons ou en petits rouleaux, selon vos envies.
Vous pouvez les façonner en chaussons ou en petits rouleaux…
- Dorer et garnir
Badigeonnez les feuilletés avec le jaune d’œuf battu pour leur donner une belle couleur dorée à la cuisson. Pour encore plus de croquant et de saveur, saupoudrez de graines de sésame ou de pavot sur le dessus. - Cuisson
Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Surveillez la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent. - Servir
Une fois sortis du four, laissez-les refroidir légèrement avant de les servir. Ces feuilletés aux saucisses et courgettes peuvent être dégustés chauds ou tièdes, accompagnés d’une salade verte pour un repas léger ou servis en apéritif pour ravir vos invités.
Voyagez avec cette recette gourmande…
Voilà, vos feuilletés aux saucisses et courgettes sont prêts à être savourés ! Ce mariage de textures entre le croustillant de la pâte et la tendreté des courgettes et saucisses ravira à coup sûr petits et grands. Faciles à préparer et parfaits pour toutes les occasions, ces feuilletés deviendront rapidement un incontournable de votre cuisine. N’hésitez pas à varier les garnitures ou à ajouter vos épices préférées pour encore plus de saveurs. Bon appétit !https://lesdelicesdejojo.com/samoussas-au-poulet-curry/
Cette recette est un excellent choix pour un apéritif convivial ou un repas express, tout en étant pleine de saveurs et facile à réaliser.
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